1、　　导语：椒盐玉米是一道色香味俱全的汉族名菜，属于浙菜系。以玉米，椒盐，油，盐 胡萝卜，黄瓜，火腿肠，葱，椒盐，姜，豌豆粒等制作而成。下面就由jy135小编给大家介绍一下椒盐玉米的做法。

(资料图片仅供参考)

2、　　食材：

3、　　主料：甜玉米2个、黄瓜1根、火腿200克

4、　　辅料：花生油2汤匙、食盐3克、胡萝卜1/2根、干胡椒1茶匙、干花椒1茶匙

5、　　做法：

6、　　1.先把玉米去外衣和须清洗干净

7、　　2.把玉米全部剥好备用

8、　　3.把黄瓜洗净，去掉头尾，用勺子去掉瓜瓤，这样炒出来更加的"清脆

9、　　4.黄瓜切小块备用

10、　　5.把胡萝卜去皮切丁备用

11、　　6.火腿切丁备用

12、　　7.热锅，不放油，把花椒和胡椒粒炒黄

13、　　8.然后用料理杯磨碎后过筛备用

14、　　9.接下来炒盐，份量够本道菜使用即可，炒到盐发黄时取出备用

15、　　10.热油锅把火腿煎到微黄

16、　　11.加入胡萝卜翻炒

17、　　12.加入玉米翻炒

18、　　13.快好时加入青瓜翻炒

19、　　14.最后撒上自制的椒盐，翻匀入味就可以了

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